Muffins de Cranberry Orange – Downshiftology

Esses muffins de laranja são a combinação perfeita de sabores! Cranberries frescos e suco de laranja colidem magicamente em um muffin dourado, macio e úmido, perfeito para o café da manhã ou para viagem.

A temporada de cranberry está a todo vapor. Mas isso não significa apenas uma tigela de molho de cranberry fresco no Dia de Ação de Graças (que você precisar fazer). Pegue um saco extra para fazer esses muffins fáceis de laranja e cranberry! Eles vão fazer sua casa cheirar tão quente e doce, que é o meu favorito coisa quando se trata de assar sobremesas de férias.

E embora esses muffins sejam sem glúten, sem laticínios e sem grãos – ninguém vai notar. Esta receita prega aquele interior macio e esponjoso e o topo dourado perfeito que todos amamos em um muffin clássico.

Ingredientes da receita de muffins de laranja e cranberry

Dê uma olhada rápida nos ingredientes molhados e secos que você precisará para esses muffins. Além disso, algumas substituições no caso de você não encontrar certos ingredientes.

• Ingredientes sêcos: Farinha de amêndoa, farinha de tapioca e farinha de coco é a melhor tríade para quase tudo das minhas necessidades de panificação sem glúten. Além disso, você precisará de uma pitada de bicarbonato de sódio, sal e cranberries frescos.
• Ingredientes úmidos: Ovos, xarope de bordo, óleo de coco e extrato de baunilha ajudam a fazer a base desses muffins. E para aquele delicioso toque de laranja – pegue uma laranja grande e suculenta para suco de laranja fresco e raspas de laranja.

Encontre a receita imprimível com as medidas abaixo.

Como fazer muffins de laranja e cranberry

Misture os ingredientes secos. Mas, não adicione os cranberries ainda!

Misture os ingredientes molhados. Faça isso em uma tigela separada e, em seguida, despeje a mistura molhada na mistura seca. Bata tudo até formar uma massa cremosa.

Dobre os cranberries na massa. Se você quiser, mantenha alguns cranberries para colocar em cima dos muffins antes de assar! Eu amo fazer isso por um extra lindo muffin.

Asse os muffins! Despeje a massa em cada copo, até que esteja cerca de 90% cheio. Em seguida, asse a 350 ° F (175 ° C) por 28 a 33 minutos. Não se esqueça de fazer o teste do palito para ter certeza de que o interior está totalmente cozido!

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Muffins de laranja e cranberry

Estes muffins de laranja são a sobremesa perfeita para as férias! Eles são macios, dourados e aromatizados com cranberries frescos e toques de laranja.

• Para todas as marcas de farinha que uso e recomendo, verifique minha página da loja.

Calorias: 245kcal, Carboidratos: 26g, Proteína: 5g, Gordo: 15g, Gordura saturada: 5g, Gordura poliinsaturada: 0,2g, Gordura monoinsaturada: 1g, Gordura trans: 0,003g, Colesterol: 27mg, Sódio: 206mg, Potássio: 77mg, Fibra: 3g, Açúcar: 13g, Vitamina A: 63IU, Vitamina C: 6mg, Cálcio: 66mg, Ferro: 1mg

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