Sopa Crock Pot Frango e Arroz Selvagem

Crock Pot Chicken and Wild Rice Soup é uma receita rápida e saudável que é perfeita para noites agitadas. Adicione todos os ingredientes na panela de barro e empurre!

Recentemente, passei por um TikTok compartilhando o ponto de vista de um homem de chegar em casa do trabalho para ver sua esposa ter o jantar pronto e esperando na panela de barro. Ele prontamente caiu no chão e tentou rastejar de volta para fora da porta.

Eu quase caí da minha cadeira (muitos dos comentaristas fizeram não, Mas como um criador de receitas, eu me diverti com isso porque as receitas de panelas de barro PODEM ser meio grudentas, chatas e sem graça, sem textura ou cor.

Felizmente Crock Pot Chicken and Wild Rice Soup não é uma dessas receitas!

Esta receita de sopa nutritiva, calda e cozida lentamente tem gosto de algo que você obteria em uma delicatessen ou café local. Está cheio de vegetais coloridos e saudáveis, ervas e temperos arrojados, frango macio e arroz selvagem rechonchudo. Este prato é tão fácil quanto digno de 3 tigelas!

Comida de conforto simples e aconchegante

Esta sopa de arroz selvagem de frango não é apenas uma das minhas receitas favoritas de clima frio, mas também é uma das minhas receitas favoritas para levar a alguém que precisa de uma refeição reconfortante. Se eles estão doentes, acabaram de ter um novo bebê ou qualquer outro motivo – é verdade o que eles dizem: canja de galinha alimenta a alma!

Dito isso, geralmente pergunto ao destinatário se ele quer a sopa já cozida lentamente e entregue quente, OU como um kit de refeição para que possa jogá-la em sua própria panela de barro, OU como um pacote de freezer para que possa fazer a sopa quando é melhor para eles. Esta receita é super versátil e a favorita do público. O sabor e a experiência de comer são tão aconchegantes!

Ingredientes necessários

Eu amo que eu sempre tenha à mão os ingredientes para o frango na panela de barro e a sopa de arroz selvagem. Aqui está o que você vai precisar:

• Peitos de frango: confie em mim quando digo que os peitos de frango só precisam cozinhar lentamente por 4 horas em fogo baixo para se tornarem suculentos e macios. Mais tempo e você vai acabar com um frango duro e seco.
• Vegetais: cebola ou chalota, cenoura e aipo fornecem um impulso de nutrição.
• Alho: não pode ter canja sem ele!
• Ervas secas e temperos: sal, pimenta, tomilho seco, sálvia moída seca, alecrim seco e folhas de louro dão a esta sopa muito sabor aconchegante.
• Manteiga: esta sopa é pobre em gordura, então alguns pedaços de manteiga adicionam sabor e um pouco de riqueza.
• Caldo de galinha ou caldo: você pode usar caldo de galinha ou caldo de galinha de forma intercambiável nesta receita. Caldo de frango instantâneo caseiro seria ótimo!
• Mistura de arroz selvagem com arroz integral: esta receita usa uma mistura de arroz integral de arroz selvagem versus arroz integral direto ou arroz selvagem direto. Vou compartilhar a marca que eu recomendo usar abaixo.

Você pode congelar frango em panela de barro e sopa de arroz selvagem?

Crock Pot Chicken and Wild Rice Soup é uma das minhas receitas favoritas para congelar antes da cozinhando. Adicione todos os ingredientes, exceto o caldo, em um saco de congelamento Ziplock e congele. 24 horas antes do cozimento lento, descongele o saco na geladeira e despeje na panela de barro. Adicione o caldo e pressione “on” – fácil!

FYI: o USDA aconselha que você não cozinhe frango congelado em fogões lentos, e é por isso que descongelo o pacote do freezer antes de adicionar à panela de barro.

Outra dica: já fiz leitores congelarem o kit de refeição com linguiça de frango, então tudo o que eles precisam fazer é adicionar água quando despejam os ingredientes no fogão lento, o que eu acho tão brilhante!

Como fazer esta receita

Passo 1: Adicione os ingredientes à panela de barro. Eu disse que isso era fácil! 😉 Adicione todos os ingredientes em uma panela de barro de 6 litros, em seguida, mexa, tampe e cozinhe em BAIXO por 4 horas.

Passo 2: Desfie o frango. Retire o frango cozido da panela de barro com pinças, em seguida, desfie e mexa de volta na sopa.

Como mencionei, acho que um equívoco comum é que os peitos de frango precisam ser cozidos lentamente por muitas horas, mas esse não é totalmente o caso. Deve triturar com o toque de um garfo depois de apenas 4 horas no fogão lento!

Meu arroz favorito para usar

A mistura de arroz integral com arroz selvagem que eu recomendo para a tigela perfeita de Crock Pot Chicken & Wild Rice Soup é o arroz Lundberg Wild Blend. Ele cozinha lentamente na mesma quantidade de tempo que o frango para que tudo seja perfeitamente cozido e feito ao mesmo tempo.

Dito isto, se você usar uma marca diferente de arroz, pode demorar mais para cozinhar. Se for esse o caso, guarde o frango desfiado na geladeira até que o arroz esteja pronto e mexa antes de servir.

Como armazenar sopa de frango e arroz selvagem na panela de barro

Esta sopa reaquece fabulosamente. Deixe esfriar até que a sopa esteja quase à temperatura ambiente, em seguida, coloque em recipientes herméticos e guarde na geladeira por 3-4 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma panela no fogão. Pode ser necessário adicionar um pouco de caldo de galinha ou caldo ao reaquecer.

Acho que arroz cozido > congelado > descongelado > reaquecido não se sustenta bem, então não recomendo congelar esta receita de sopa depois de cozida.

Crock Pot Chicken & Wild Rice Soup é verdadeiramente uma das refeições favoritas da nossa família. Meus filhos e meu marido acham que é farto e reconfortante, e eu adoro que seja tão fácil de montar e cozinhar (lentamente). Eu costumo servir com uma salada ou pão com manteiga de alho e vamos para as corridas. Espero que você e os seus amem esta receita fácil de sopa de panela de barro tanto quanto nós – divirta-se!

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Sopa Crock Pot Frango e Arroz Selvagem

Descrição

Crock Pot Chicken and Wild Rice Soup é uma receita rápida e saudável que é perfeita para noites agitadas. Adicione todos os ingredientes na panela de barro e empurre!

Ingredientes

• 1kg de peito de frango
• 1 cebola pequena ou chalota grande picada
• 2 cenouras em fatias finas (~ 1 xícara)
• 2 talos de aipo, em fatias finas
• 2 dentes de alho, prensados ​​ou picados
• 1-1/2 colheres de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá de sálvia seca
• pequena pitada de alecrim seco, esmagado entre os dedos
• 1 folha de louro grande ou 2 pequenas
• 2 colheres de manteiga
• 6 xícaras de caldo de galinha
• 3/4 xícara de mistura de arroz selvagem com arroz integral (eu recomendo Lundberg Farms)

instruções

1. Adicione todos os ingredientes em uma panela de barro de 6 litros e cozinhe em BAIXO por 4 horas ou até que os peitos de frango estejam cozidos. O arroz deve ser feito na mesma época. Desfie o frango, mexa novamente na sopa e sirva (a sopa engrossa um pouco à medida que esfria).

Notas

• Dependendo do tipo de arroz que você usa, pode não ser cozido em 4 horas. Se for esse o caso, desfie o frango e mantenha na geladeira até que o arroz esteja macio, depois misture na sopa e deixe aquecer por 5 minutos antes de servir.

Esta receita é cortesia de Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.