Caçarola clássica de feijão verde – gaste com centavos

Uma caçarola de férias clássica

Eu amo caçarola de feijão verde, me lembra as férias da minha infância. Esta é uma versão da caçarola de feijão verde da Campbell desenvolvida por Dorcas Reilley na cozinha de teste (embora eu também ame minha versão do zero)!

• Este prato precisa apenas 5 minutos de preparação tempo tornando este o prato mais fácil de sempre.
• Pode ser feito à frente de tempo, colocado em uma assadeira e assado imediatamente antes de servir.
• Topo com cebolas crocantes ou até mesmo um Panko misturado com manteiga e uma pitada de queijo parmesão.
• É perfeito como acompanhamento de ação de graçaspara o jantar de Páscoa ou Natal, mas também fica ótimo ao lado da ceia de domingo.

Ingredientes da caçarola de feijão verde

Vagem – Para esta receita, você pode usar fresco, congelado ou enlatado.

Feijão verde enlatado são mais suaves, mas fáceis de usar porque não requerem preparação. Basta drenar e desfrutar.

Feijão verde congelado não requerem cortes e têm uma textura tenra e crocante. Você pode pular o cozimento do feijão verde congelado, mas eu prefiro a textura se eles tiverem sido cozidos em água fervente por cerca de 5 minutos (e você precisará de um pouco mais de sal).

Como os feijões verdes congelados, frescos têm uma textura tenra e crocante e um sabor mais fresco. Refogue por 8 minutos.

Molho – Usar uma lata de sopa de cogumelos condensada é o que torna esta receita tão fácil (e é a base do molho cremoso de cogumelos). Qualquer “creme de” sopa vai funcionar muito bem nesta receita ou você pode usar sopa de cogumelos condensado caseiro ou canja de galinha!

Cebola Frita Crocante – Cebolas fritas crocantes (ou cebolas fritas francesas) são essenciais para esta receita (tanto que às vezes é chamada de Caçarola de Feijão Verde da França)!

Se você nunca comeu, essas cebolas são deliciosas e ótimas em todos os tipos de caçarolas, hambúrgueres e muito mais! Eles são adicionados dentro e nesta caçarola!

Variações

• Eu adoro adicionar queijo cheddar a esta receita (opcional, claro!), ele derrete no molho tornando-o ainda mais gostoso.
• Faça o seu próprio molho de creme de cogumelos caseiro em vez de enlatado e/ou troque as cebolas por chalotas fritas.
• Adicione os dentes de alho picados cozidos na manteiga, um pouco de alho assado ou uma pitada de alho em pó.
• Cozinhe o feijão verde no caldo de galinha. Reserve o caldo de galinha escorrido para fazer o seu recheio!