Maçãs assadas fáceis (VÍDEO) – NatashasKitchen.com

Esses recheados Maçãs Assadas são infundidos com canela e açúcar mascavo de dentro para fora. Cubra-os com chantilly ou calda de caramelo, ou aprecie-os como um deleite aconchegante por conta própria.

Estas maçãs assadas recheadas têm o mesmo sabor do recheio de uma torta de maçã caseira. Você vai adorar esta receita fácil de maçã se você gosta de guloseimas de outono sem complicações (que você pode comer no café da manhã ou na sobremesa).

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Vídeo de maçãs assadas

Assista Natasha fazer deliciosas maçãs assadas recheadas com recheio de açúcar e canela amanteigado. Você vai adorar o cheiro incrível da sua casa enquanto as maçãs chiam no forno.

Maçãs recheadas e assadas aconchegantes

Estas maçãs assadas deliciosamente doces e amanteigadas são o MELHOR deleite de outono. Assim como nossa receita de peras assadas, elas são fáceis de fazer, recheadas com açúcar de canela caramelizado e cranberries picantes e assadas até ficarem macias. Ao lado do Apple Crisp, esta é uma das nossas maneiras favoritas de usar maçãs durante a estação.

Sirva maçãs assadas no café da manhã ou no brunch, ou como sobremesa sem glúten coberta com chantilly e caramelo. Eles nunca decepcionam! Veja por que você vai adorar esta receita:

• Ingredientes simples – Você só precisa de 6 ingredientes para fazer deliciosas maçãs assadas. Todos os ingredientes são sem glúten, com opção de fazer a receita sem leite e sem nozes.
• Cheio de sabor de outono – Nossas maçãs assadas estão cheias de açúcar mascavo, canela e cranberries, casando o melhor dos sabores do outono em um simples deleite caseiro.
• Fácil de dimensionar – É tão fácil reduzir a receita para dois quanto aumentar para uma multidão de férias.

Ingredientes

Abaixo está um resumo do que você precisa para fazer maçãs assadas. Não se esqueça de rolar até o cartão de receita para ver as quantidades completas dos ingredientes.

• Maçãs – Você vai precisar de 6 maçãs médias para assar. Procure variedades crocantes e firmes, como as maçãs Rome Beauty ou Granny Smith.
• Açúcar mascavo – O açúcar mascavo confere muito sabor caramelizado às maçãs enquanto elas assam.
• Canela e noz-moscada – A combinação de especiarias quentes traz maior sabor de outono e realmente deixa a maçã brilhar.
• Oxicocos secos – Você pode usar craisins ou passas.
• Manteiga – Cubra as maçãs com uma colher de manteiga antes de assar faz com que o recheio de açúcar mascavo caramelize e aprofunde os sabores. Suas maçãs ficarão extra ricas e deliciosas.
• nozes – Adicione nozes ou nozes picadas, se quiser, para dar um toque extra crocante à cobertura.

As melhores maçãs para maçãs assadas

As melhores maçãs para assar são variedades firmes, crocantes e azedas, como Rome Beauty, Granny Smith ou Honeycrisp. Outras boas opções são as maçãs Jonagold, Pink Lady, Golden Delicious e Braeburn.

Dica profissional: Escolha maçãs redondas, firmes e de tamanho maior. Dessa forma, eles ficarão em pé e você poderá recheá-los com um recheio ainda mais delicioso.

Como Corear uma Maçã

Para retirar o miolo de uma maçã, corte o centro usando uma bolinha de melão ou uma faca pequena. A chave para descascar uma maçã para assar é manter a base intacta. Cortar até o fim fará com que o recheio vaze!

Como fazer maçãs assadas

O processo de rechear e depois assar as maçãs no forno não poderia ser mais fácil:

1. Junte o recheio – Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, canela, noz-moscada e cranberries secas.
2. Cortar e rechear as maçãs – Descasque as maçãs, tomando cuidado para não cortar toda a base (veja acima). Em seguida, arrume as maçãs em uma caçarola e divida o recheio de canela entre as maçãs. Cubra cada um com manteiga e polvilhe as nozes.
3. Adicione água – despeje 1 xícara de água quente no fundo do prato.
4. Assar até as maçãs ficarem macias, mas não moles. O meu geralmente leva cerca de 45 minutos a uma hora a 375ºF.

Dica profissional: Asse as maçãs em uma assadeira grande o suficiente para conter as maçãs sem enchê-las. Usamos esta caçarola 9×12.

Perguntas comuns

Como servir maçãs assadas

Maçãs recheadas assadas são um deleite por si só, mas há muitas maneiras de servi-las:

• Sobremesa de maçã assada – nós os amamos cobertos com um montão de chantilly sem açúcar ou uma bola de sorvete de baunilha. Uma generosa garoa de Molho de Caramelo caseiro torna estas maçãs absolutamente irresistíveis.
• Maçãs assadas no café da manhã – você pode fatiar maçãs recém-assadas ou aquecer uma sobra de maçã assada para o café da manhã no dia seguinte. Adoramos colocar maçãs assadas quentes em Overnight Oats ou Steel Cut Oats. Eles também são ótimos com Apple Pancakes.

Avançar

Sobras de maçãs recheadas? Sem problemas! Eles reaquecem muito bem e são tão bons, se não melhores, no dia seguinte. Veja como armazená-los:

• Para Refrigerar: Guarde as maçãs assadas hermeticamente na geladeira. Se você estiver fazendo essas maçãs com antecedência, recomendo preparar o recheio e armazená-lo hermeticamente, deixando as maçãs cruas inteiras até que esteja pronto para recheá-las e assá-las. Assim as maçãs não escurecem.
• Congelando: Eu não recomendo congelar as maçãs assadas, pois elas ficam muito moles depois de descongeladas.
• Para reaquecer: Reaqueça as maçãs no micro-ondas por 30-45 segundos, ou até aquecer.

Nós apenas sabemos que você estará assando maçãs de agora até a primavera depois de provar isso. Eles são seriamente simples, mas tão saborosos!

Mais receitas da Apple para experimentar

Experimente estas outras maneiras saborosas de usar maçãs:

Receita de maçã assada

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 45 minutos

Tempo total: 55 minutos

Estas maçãs assadas fáceis são infundidas com canela e açúcar mascavo de dentro para fora e têm gosto de recheio de torta de maçã. Aprecie-os como estão para um deleite aconchegante de outono ou sirva-os cobertos com chantilly, sorvete ou calda de caramelo.

Autor: Natasha of NatashasKitchen.com

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

$ 5 – $ 8 Varia de acordo com a temporada

Palavra-chave:

maçãs assadas, maçãs com canela assadas, receitas fáceis de maçã

Cozinha:

americano

Curso:

Café da manhã, sobremesa, lanche

Calorias: 269

Porções: 6 maçãs assadas

Para as maçãs assadas:

• 6
  maçãs de cozimento médio, *
• 1/2
  copo
  açúcar mascavo
• 1
  colher de chá
  canela
• 1/8
  colher de chá
  noz-moscada ralada
• 1/3
  copo
  oxicocos secos, (craisins ou passas)
• 3
  colher de sopa
  manteiga sem sal
• 1/4
  copo
  nozes, finamente picado, opcional
• 1
  copo
  água quente

1. Pré-aqueça o forno a 375˚F. Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela e 1/8 colher de chá de noz-moscada e mexa com um garfo. Misture 1/3 xícara de cranberries secas e reserve.

2. Lave e tire o caroço das maçãs usando um baller de melão ou uma faca pequena, deixando a base intacta para manter o recheio – não corte até o fim! Coloque as maçãs em uma caçarola grande o suficiente para segurar as maçãs sem que elas se toquem.

3. Divida o recheio uniformemente entre as maçãs. Cubra cada maçã recheada com 1/2 colher de sopa de manteiga, cubra com nozes se estiver usando e polvilhe com qualquer mistura de canela restante. Coloque as maçãs em uma caçarola 9×13 ou 9×12.

4. Despeje 1 xícara de água quente na caçarola e asse a 375˚F por 45 minutos a 1 hora ou até que as maçãs estejam macias (mas não moles). O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo e o tamanho das maçãs que você está usando. Minhas maçãs Jonagold (foto aqui) ficaram perfeitas após 45 minutos, mas eu já tive maçãs Braeburn maiores que levam 1 hora.

*As maçãs devem estar firmes, crocantes e azedas. Ótimas opções de maçã para esta receita incluem: Rome Beauty, McIntosh, Jonagold, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious ou até Braeburn.

Informações Nutricionais

Receita de maçã assada

Quantidade por porção

Calorias 269
Calorias do Fat 81

% Valor diário*

Gordo 9g14%

Gordura Saturada 4g25%

Colesterol 15mg5%

Sódio 10mg0%

Potássio 240mg7%

Carboidratos 49g16%

Fibra 5g21%

Açúcar 41g46%

Proteína 1g2%

Vitamina A 275UI6%

Vitamina C 8,3mg10%

Cálcio 37mg4%

Ferro 0,6 mg3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.